Die Hotels in der 8-Millionen-Metropole Tokio zählen zu den teuersten weltweit. Preiswerte, qualitätvolle Unterkünfte wie das Andon Ryokan sind rar. Das kleine, privat geführte Hotel, dessen Zielgruppe junge Reisende sind, ist keine typische »Back- packer«-Unterkunft, sondern spricht mit stringenter, minimalistischer Architektur und zeitgemäßem Standard ein breites, interna-tionales Publikum an. Als moderne Interpretation des Ryokan, des traditionellen japanischen Gästehauses, setzt das...