Fokus Bars, Restaurants, Cafés: Natürlich inszeniert – Kulinarische Raumkonzepte

Restaurants sind aus dem modernen Leben nicht weg zu denken. Wer will schon immer nur zu Hause essen? Dabei spielt der sprichwörtliche Tapetenwechsel eine mindestens ebenso große Rolle wie die kulinarische Abwechslung: Eine Gästebefragung des Online-Reservierungsservice Bookatable ergab kürzlich, dass für 80 % der Deutschen das Design des Restaurants eine entscheidende Rolle spielt. Und das, obwohl auch sogenannte »Restaurants ohne...