Gastronomie - Variationen und Kombinationen

Tantris in München, 1971
Architekt: Justus Dahinden, Sanierung: Stephan Braunfels, Sitzplätze: ca. 170
»Die Architektur beginnt beim Menü, das ist ein wichtiger Grundsatz jeder »Reißbrett-« bzw. Entwurfsarbeit für ein Restaurant. Sobald die Karte zusammengestellt und die Serviceart festgelegt ist, können Rückschlüsse gezogen werden.
Tantris in München, 1971
Architekt: Justus Dahinden, Sanierung: Stephan Braunfels, Sitzplätze: ca. 170