Lebensmitteltechnikum, Freising-Weihenstephan

Das neue Lebensmitteltechnikum ist Bestandteil des neugebauten Hochschulzentrums. Durch die ausgeprägte Längsentwicklung des Gebäudes entlang der wichtigen Fußgängerverbindung von Osten nach Westen bildet es ein Bindeglied zwischen den alten und neuen Hochschulbauten. Das Bauwerk ist in zwei unterschiedliche Bauteile gegliedert: In eine Technikumhalle, in der Verfahren der Lebensmitteltechnologie im Pilotmaßstab für Lehr-und Forschungszwecke vorgeführt, erprobt und entwickelt werden und in...