Restaurant auf Teshima

Jahrelang war die reizvoll in der japanischen Seto-Inlandsee gelegene Insel Teshima vor allem für ihre Sondermülldeponie ­bekannt. Nach deren Schließung bedurfte es, neben Dekontaminierungsmaßnahmen, auch eines symbolischen Neuanfangs. Die mit Kunstprojekten bekannt gewordene Nachbarinsel Naoshima diente als Vorbild für die Revitalisierung. Auch auf Teshima sollten Kunst, Architektur und Landwirtschaft inmitten idyllischer Natur eine bessere Zukunft einläuten. Neben Ryue Nishizawas beeindruckendem...