Der 1904 gegründete und seither in Familienbesitz befindliche Tannerhof bei Bayrischzell, südlich von München, hatte über 100 Jahre als Sanatorium gedient, in dem sich die Ideen der Naturheilkunde und unmittelbaren Naturverbundenheit in idealer Weise umsetzen ließen. 2011 war eine inhaltliche und bauliche Neuausrichtung erforderlich geworden. Um das Anwesen zukünftig als Kombination von Hotel und Sanatorium weiterzuführen, sollte das vorhandene Ensemble...